CUPCAKES GIN PUERTO DE INDIAS

Si…al final he tenido que hacerlo… son cupcakes de Gin Puerto de Indias. Confieso que he caído  pero es que me encanta!! Ha sido todo un descubrimiento, aunque no digo que no a un «güisquito» de vez en cuando, pero Puerto de Indias Strawberry me ha conquistado.

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«Este cocktail con el que he elaborado la receta se llama «Puerto de Indias on the beach y no esta hecho con tónica sino con refresco de lima-limón. Si bien se podría mezclar con tónica como cualquier otra ginebra, el refresco de lima limón evita que se pierda su dulzor como ocurre con el amargor de la tónica.

Sólo con pensar Puerto de indias on the beach mi mente se traslada al Palmar, una playa al sur de la provincia de Cádiz.

Ginebra hecha en Sevilla a partir de alcohol macerado en fresas de Huelva.  Un nombre con historia:El puerto de indias estaba situado a los pies de la torre del oro y era donde se recibían a los barcos procedentes de las indias. Sevilla, Huelva, Cádiz…Andalucía en definitiva.

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