MESA DULCE BALLET

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No puede haber en el mundo nada más rosa.-me dije.

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Al fin y al cabo una mesa dulce para una peque que el ballet es su pasión debe llevar estos colores. Sin embargo tenía que haber algún contraste y que mejor manera que introducir brillos y destellos de luz, tutús y zapatillas, cortinas o telón… como si de una obra del mejor ballet del mundo se tratase.

La mesa se compone de tarta, cupcakes y galletas, clásicos en la elección de dulces para mesas.

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La tarta no puede ser más sencilla: un solo piso de color rosa en el que la silueta de una graciosa bailarina de color dorado aporta luz y altura. Y en el frente, impreso en papel comestible, la pequeña y dulce bailarina protagonista de nuestra obra.

Sin embargo aunque por fuera es sencilla y delicada por dentro el bizcocho es de piruleta, y no es saborizante artificial , pues la masa lleva licor de piruleta y piruletas molidas. El relleno es una buttercream sabor chicle de fresa y al saborearlo junto evoca nuestra más tierna infancia en la que las chuches endulzaban momentos especiales.

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Los cupcakes son de nubes, pica-pica y algodón de azúcar.  La masa lleva pequeñas nubes en el interior, la crema es sabor nube y espolvoreado por encima pica-pica y una  “nube” de algodón de azúcar. Además llevan cada uno un vestido de bailarina.

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Las galletas son de vainilla y su forma son zapatillas de ballet y vestidos y el fondant tanto para las galletas como para la tarta se ha teñido expresamente para buscar un rosa al que se ha añadido beige tal  y como es característico de las prendas que se usan para ballet

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Además hemos usado unos conos con algodón de azúcar y palomitas en cubitos.

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No podemos estar más felices viendo la preciosa carita sonreír tan contenta!!!

 

 

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